En el evento que reúne a pequeños productores de los cerros, se ofrecerá una variedad de Papa Andina de producción regional. Se espera que concurran entre 3 mil a 5 mil personas. Será el próximo sábado desde las 9, en el Paraje El Alfarcito.
Se realizará la 12º edición de la fiesta de la Papa Andina en el paraje El Alfarcito, ruta Nacional 51 km 82,5. Se trata de un evento con feria que reúne a los pequeños productores de los cerros, que expondrán y ofrecerán la mejor variedad de papa de su producción. Se hará el próximo sábado de 9 a 17 y se invita a salteños y turistas, quiénes podrán disfrutar de los bellos paisajes del lugar y compartir con los pobladores de la zona que se destacan por su amabilidad.
El evento que todos los años recibe de 3000 a 5000 personas, pretende mantener el legado del Padre Chifri, de impulsar acciones para sostener el arraigo de la gente a su tierra natal y fue declarado de Interés Turístico y Cultural.
En diálogo con El Tribuno, el padre Walter Medina, comentó que todos los años los pobladores del Alfarcito esperan con mucha alegría y expectativa la celebración de la Papa Andina. “A diferencia de otras fiestas se nota que es hecha por la gente de los cerros”.
Y destacó que es una posibilidad muy importante, teniendo en cuenta que estamos viviendo una época de crisis económica. Siendo una fecha muy importante para que los productores puedan vender sus productos y generar algunos ingresos.
“Es el legado del Padre Chifri que la gente no se tenga que ir de su lugar”, sostuvo.
En el festival se podrá conocer y probar los distintos tipos de Papa Andina en los puestos de comida regional que se dispondrán, habrá puestos de artesanías y otros productos realizados por los pobladores de la Quebrada. A su vez habrá espectáculos folklóricos. Se trata de productos de calidad gourmet y 100% orgánicos por ser producidos a más de 3500 metros de altura. “Muchos empresarios del sector privado se organizan para colaborar con la gente ese día”, adelantó Medina.
Será un encuentro en donde los protagonistas son los pequeños productores y se revalorizará el origen de la Papa Andina, la cual proviene de una producción ancestral. Siendo una actividad económica principal de la zona, que da trabajo e identidad a sus pobladores.
La jornada iniciará con la recepción de los visitantes con un mate cocido, luego se brindará una ofrenda a la “Madre Tierra” y posteriormente será el acto inaugural con la bendición al escenario en honor a Miguel Cachambe, uno de los fundadores de la fiesta. Finalizará con una misa especial.
Participarán todas las instituciones de la zona, como el Colegio El Alfarcito, el hospital de Campo Quijano.
Para llegar al lugar en vehículos particulares y micros de línea, se encuentra disponible la Empresa ALE. Las reservas se deben hacer con anticipación al 3875818287 o 387217416.
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